高雄888燻茶鵝 滷味專賣店
現由第二代手足共同經營，已飄香三十餘載的888燻茶鵝，使用獨門煙燻手法，先用蜂蜜與香料醃製，再用紅糖與甘蔗煙燻處理，燻香撲鼻，遠遠就可以聞到濃濃焦糖香，齒頰留香，欲罷不能。
現在有宅配服務了！飄香全台，送禮自食兩相宜，全程冷凍宅配，讓好吃就像現點！
【餐點類型】燻茶鵝、燻茶鴨、各式滷味
【營業時間】15:00~21:00
【公休時間】每週日、一 公休 *臨時店休詳見店家粉絲專頁公告
【店家電話】0981-351-565
【店家地址】
- 高雄市三民區延吉街39號
- 天天新菜市場（每週二公休）
- 後勁夜市 （週五、週六）
燻茶鴨是888的招牌，先用蜂蜜及香料醃製，使肉質更加細緻軟嫩，再用紅糖加甘蔗煙燻，煙燻味中自帶甜香味，伴隨肉汁越嚼越香，燻香味在口中久久不散，實在讓人難以忘懷。
重口味的朋友，也有兩種佐料可以搭配，風味也大不相同，檸檬能稍加軟化肉質，其中的酸感更好地凸顯肉質本身的甘甜，口味上更加輕盈；如果覺得肉太甜的話，可以使用胡椒粉，能很好的平衡味道，而且完全不會蓋掉肉質本身的鮮甜，不妨都嘗試看看。
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888使用天然的食材經行煙燻，表皮顏色光澤鮮亮，從皮到肉都很入味。表皮富含膠質，越嚼越香，肉質也很鮮嫩，僅須輕輕一咬，就骨肉分離，不需要用力撕咬，相當好食用，最適合家人朋友聚餐時一起分食了。
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鴨腳的口感不像雞爪般僅有膠質的軟爛，鴨腳肉質更有嚼勁，表皮Ｑ彈，並參雜一點點嫩筋，口感有層次，爪間的蹼膜是鴨腳的精華，薄薄一層卻經得起反覆地咀嚼，不管下酒還是配茶都是一絕
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珍貴的鴨舌頭，是超人氣的商品。也許是因為舌頭本身柔軟的緣故，煙燻的甘蔗香與焦糖香完全滲透到鴨舌裡頭，是燻味最明顯的部位，一入口就可以吃到濃郁的煙燻香氣，且肉質肥厚，又有著膠質果凍一般的口感，非常軟嫩，絕妙好滋味讓人連後方不能吃的骨頭，都忍不住反覆吮食，恨不得一起嚼碎吃掉，是小編最愛的產品