台南海安路~七響串燒
木炭劈啪作響的燃燒聲、酒杯清脆響亮的碰撞聲、饕客把酒言歡的歡笑聲、駐唱歌手熱絡氣氛的歌唱聲、路人歡天笑語的活動聲、顧客迫不及待的點餐聲、匠人料理美味的準備聲。亦代表熱鬧，代表營業的過程，更代表店家對經營的想像與期待，希望每位饕客在七響聽到生活自由的聲響!
七響串燒位於台南市中西區海安路一段，高挑的建築配合牆上的廣告海報相當醒目吸睛，整體裝潢有濃厚的日式街頭風格，簡約卻不失設計感。木質桌椅與暖色系燈光相輔相成，營造出歡愉的用餐氛圍。
【營業時間】
18:00~01:30（週六：17:30~02:00）
【公休時間】
每週一、每週二 *臨時店休詳見店家粉絲專頁公告
【店家電話】(06)223-8855
【店家地址】台南市中西區海安路一段161號
七響串燒位於台南市中西區海安路一段，高挑的建築配合牆上的廣告海報相當醒目吸睛，整體裝潢有濃厚的日式街頭風格，簡約卻不失設計感。木質桌椅與暖色系燈光相輔相成，營造出歡愉的用餐氛圍。
七響店外的用餐區選用長型矮桌，適合與好友共餐同樂，一起享用串燒與啤酒，讓人更切身的體驗日式街頭氛圍，且店內每日（天氣不佳除外）皆會邀請駐唱歌手現場演出，顧客還可以透過社群線上點歌，互動感十足，活絡氣氛的音樂搭配美味的串燒，讓人在海安路夜晚的微風與熱鬧中放下白天的疲憊，全身心投入這份愉悅當中。
七響的品項選擇非常多，光是特色肉捲串就近20種，加上蔬菜、海鮮等，更是超過50種選擇，最低價只需15元起，部分品項達一定數量還有優惠，外帶更是買10送1，價格相當親民。
基於衛生考量，拿取串烤時，請配合穿戴手套。
七響採用非油炸的方式，以直火燒烤的方式料理，雖然費工費時，但最大程度保證新鮮及口感，足見其堅持與用心。炊煙升騰間，肉香四溢，撒上獨家特製的調味料粉，站在門口就可以聞到陣陣飄香，讓人食指大動。
炙燒鮭魚大腹是七響激推的限定料理，選用鮭魚油脂最為豐富的大腹部位，表面經過炙烤，焦香四溢，內裡卻保持入口即化的柔嫩質地。搭配少許海鹽和清爽的檸檬汁，鮭魚的天然鮮甜與酸鹹調味相得益彰，讓人每一口都能感受到食材的純粹美味。
七響辣雞爪七響辣雞爪是最佳的下酒神氣，Ｑ彈的外皮讓人想反覆啃吮，反覆回味，辣味的刺激與滷製的香氣融合，辣中帶香，相當過癮，很適合搭配酒精飲品，一試成主顧。
七響重新詮釋了台灣經典小吃的魅力，選用肥瘦比例均衡的傳統香腸，外皮微微焦脆，釋放出濃郁的肉汁與香氣。香腸肉質紮實，帶著微甜的台南味，每一口都能感受到熟悉的懷念氣息。
炙烤豬五花是七響的必點美味，選用帶皮的五花肉，經過慢火炭烤，外皮酥脆還帶有些許焦香，肉質部分韌而不硬，是恰到好處的口感，正點的五花脂肪在口中化為肉汁，更顯風味。
口味部分有「韓式辣醬與檸檬馬告」兩種選擇，小編私心推薦七響獨家的韓式辣醬，辣中帶酸、鹹中有甜，層次感十足，解油膩的同時，提升五花風味，是令人欲罷不能的品項。
誰說串燒店很單調？七響致力成為一家不只是串燒店的串燒店，而有多種料理選擇，甚至推出鮮味滿分的蛤蠣鍋，不管愛海鮮還是愛喝湯的朋友，海響蛤蜊鍋都是是一道不可錯過的美味。
湯底以昆布、高湯與蒜頭熬製，清甜鮮美，喝得到濃濃蒜香，蛤蜊肉質緊實飽滿，鍋內食材豐富多元，用料實在，山珍與海味的愛情結晶就這一鍋。
七響的特色肉串以牛肉與豬肉為主，將各種食材捲入新鮮肉片中，鮮嫩多汁的肉片，經炭火高溫烤炙，像守護神般鎖住了內部食材的鮮甜與香氣，一口咬下，或脆或糯，或多汁或脆口，多樣化的享受一次滿足。
少見而特別的是水蓮豬里肌、麻糬牛五花，七響考慮肉品口感及特性，挑選合適的食材搭配，平衡風味，如韌口的豬里肌搭配爽脆的水蓮，彼此協調，相互調劑，頗具巧思與創意，一定要嚐試！
七響的飲品系列以清爽解膩為主，除了手打凍檸、椰果奶茶等經典選擇外，還有果漾微醺沙瓦、High Ball高球專家、和風梅酒等小酌好夥伴。 軟性飲品中，最值得推薦的是七響的飲品招牌：連香港人都說道地的「手打凍檸」，選用新鮮檸檬手工製作，比例恰到好處的酸甜，配合清爽回甘的茶底，是串燒最佳的搭配選擇，為整場美食之旅畫上完美句。
五種容量滿足各種用餐需求，首圖由右至左為1200ml英雄杯、500ml紳士杯、380ml淑女杯，還有2100ml分享柱與3000ml昇龍柱。 當月壽星有生啤系列買一送一的優惠！趕快約上親朋好友來七響串烤把酒言歡，Happy All Night！
